Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т — 20-уровневая модель, работающая в комбинированных режимах — охлаждение и глубокая заморозка. Использование такого оборудования позволяет быстрое снижение температуры горячих продуктов/блюд (из пароконвектомата) до температуры +3С, причём без потерь влаги, полезных свойств и вкусовых качеств. Также он используется для глубокой заморозки и для дальнейшего хранения в условиях низких температур различных продуктов/полуфабрикатов.
Шоковая заморозка широко используется на предприятиях питания, торговли. Представленная модель отлично подойдёт для крупных ресторанов и производств.
Конструктивный материал шкафа — первосортная нержавеющая сталь толщиной 1мм. Задняя стенка из оцинкованной стали. Холодильный агрегат встроен в верхней части конструкции. Климатический класс позволяет эксплуатацию аппарата при внешних температурах до +35С.
4 конфигурации режимов — ускоренная заморозка / деликатная заморозка /ускоренное охлаждение / деликатное охлаждение. Как только заданная температура щупа достигнута, алгоритм работы завершается и аппарат переходит в низкотемпературный режим хранения продуктов.
Базовые характеристики и особенности модели:
цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
глухие распашные двери с автодоводчиком;
20 уровней под гастроемкости формата GN 1/1 или противни 600х400мм;
компрессор Copeland (Emerson), работает на хладагенте R404a;
установлены термочувствительные датчики (закреплены на термощупе и крышке воздухоохладителя;
электронное управление с возможностью настройки и поддержания заданной температуры;
3 вентилятора для максимально равномерного распределения температуры в камере;
процесс оттаивания осуществляется в автоматическом режиме;
система подогрева дверного проема;
регулируемые по высоте стальные опоры.
Технические параметры:
полезный объём камеры — 0,4 м3;
диапазон температур в камере — от +90С до -35С;
охлаждение с t +90С до +3С за 90 минут;
заморозка с +90 до -18C за 240 минут;
эл.питание — 380V;
мощность аппарата — 4,5 кВт.
Указана цена завода, точную стоимость с доставкой уточняйте у менеджера. Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления. Вся информация на сайте о товарах и ценах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.
-
Характеристики
Напряжение 380 В Страна-производитель Россия Эксплуатация новый Способ установки настольный Назначение для замороженных продуктов Мощность потребления 4.5 кВт Температурный диапазон шоковой заморозки Высота, мм 2255 Ширина, мм 810 Глубина, мм 780 Вес 220 Объем 400 л Тип агрегата встроенный Производитель Abat -
Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.