Универсальная кухонная машина ТоргМаш (Пермь) УКМ-01

Универсальная машина УКМ-01 предназначена для переработки разных категорий продукции на предприятия общепита. Отлично подходит для столовых полного цикла приготовления, крупных кафе с большим клиентопотоком. В поставке идет 8 дисков и подставка П-01.

Комплектация включает:

ПМ — приводной механизм

приводит в действие все остальные механизмы;

напряжение: 380;

мощность двигателя: 1,12/1,5 кВт;

частота вращения вала: 200/380 об/мин, две скорости.

ММ — для приготовления фарша из рыбы и мяса

производительность: 250 кг/час;

диаметр решеток: 82 мм.

ВМ — взбивание и перемешивание

взбивание кондитерских смесей;

взбивание мусса, картофельного пюре;

замешивание жидкого теста, производительность: 50 кг/час;

перемешивание фарша: 150 кг/час;

перемешивание творожного, мясного фарша, 2 скорости;

объём бака – 25 л.

МО — овощерезательно-протирочный механизм

шинкование капусты, нарезка сырых овощей:

пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч;

кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч;

шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч;

огурцы, морковь, репа – 100 кг/ч;

картофель, свекла – 200 кг/ч;

кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм;

брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч.

нарезание вареных овощей:

соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч;

пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) 160 кг/ч.

протирание творога, фруктов, овощей (производительность протирки картофеля — 400 кг/час).

Указана цена завода, точную стоимость с доставкой уточняйте у менеджера. Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления. Вся информация на сайте о товарах и ценах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.